Dans le catering, les plats, ingrédients et bacs GN doivent être transportés en toute sécurité et maintenus à température de manière fiable pendant toute l’intervention. Les thermobox KÄNGABOX® soutiennent les entreprises de catering, cuisines professionnelles, buffets et organisateurs d’événements dans la logistique alimentaire professionnelle et le transport sûr des plats.
Les thermobox KÄNGABOX® sont fabriquées en EPP de haute qualité (polypropylène expansé). Ce matériau est léger, robuste, apte au contact alimentaire et offre de très bonnes propriétés isolantes pour les plats chauds et froids en usage catering.
Transporter les bacs GN en toute sécurité
De nombreux processus de catering reposent sur des bacs GN standardisés. KÄNGABOX® Expert GN et Professional GN sont spécialement conçues pour le transport et le stockage intermédiaire des bacs GN et permettent des processus structurés en cuisine, pendant le transport et au point de service. Les modèles compatibles GN permettent de passer directement de la préparation au transport puis au service sans transvasement.
Maintenir les plats chauds ou froids
Plats principaux chauds, accompagnements, salades ou desserts : en catering, les aliments doivent souvent être transportés et maintenus prêts à servir pendant de longues périodes. Les propriétés isolantes des thermobox KÄNGABOX® contribuent à limiter les pertes de température et à préserver la qualité des aliments.
Idéal pour événements, buffets et cuisines professionnelles
Des événements d’entreprise et mariages au catering de salons et grands événements : les thermobox KÄNGABOX® accompagnent les processus professionnels et assurent une logistique alimentaire sûre entre la cuisine, le véhicule de transport et le point de service.
Soutenir les processus de catering hygiéniques
Pour les exigences d’hygiène particulièrement élevées, la KÄNGABOX® Professional GN avec revêtement intérieur est particulièrement adaptée. Ses surfaces lisses facilitent le nettoyage et favorisent des processus professionnels orientés HACCP au quotidien.
Avantages des thermobox EPP pour le catering
✓Transporter les bacs GN en toute sécurité
✓Maintenir de manière fiable les aliments chauds et froids à température
✓Idéal pour les buffets, événements et cuisines professionnelles
✓Robuste et léger pour un usage quotidien
✓Adapté au contact alimentaire et hygiénique
✓Logistique alimentaire professionnelle pour le catering et les événements
✓Compatible GN 1/1
✓Facile à nettoyer
✓Empilable et peu encombrant
✓Haute performance d’isolation pour les longues durées de service
✓Pour des processus orientés HACCP
La thermobox adaptée à chaque usage catering
Pour les bacs GN classiques et les applications de catering flexibles, la KÄNGABOX® Expert GN est idéale. La KÄNGABOX® Professional GN avec revêtement intérieur et nettoyage particulièrement facile répond aux exigences d’hygiène les plus élevées. Pour les volumes importants, plusieurs bacs GN ou le catering événementiel, la KÄNGABOX® Tower avec système de glissières offre une grande capacité et des processus structurés pour le transport et le service des aliments.
